Das schöne an unserer Arbeit ist der enge Kontakt zur Natur. Wenn man wie Wir komplett auf den Einsatz von Spritzmitteln verzichtet bleibt ein intaktes Ökosystem zurück. Dort wo die Natur noch Natur sein darf findet man dann auch ganz besonder Tiere, wie auf dem Foto zu sehen ist. Da hat sich ein Teichmolch im feuchten, hohen Unkraut verkrochen. Die Molche welche zu den Schwanzlurchen gehören begeben sich nur zur Paarung ins Wasser und leben ansonsten in feuchten Lebensräumen. Dieses Exemplar hat sich bei uns im Beet heimisch gefühlt.
Aktuell haben wir nur Salat und Neuseeländer Spinat im Angebot. So ein frischer, leichter Sommersalt ist bei dem heißen Wetter doch genau das richtige!
Sonnige Grüße vom Gut Staudenhof 😉